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日々作ったお菓子、お料理など、気ままに載せているブログです。

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ビーフストロガノフdeお昼ごはん
ビーフストロガノフ
ウラル地方で大成した貴族、ストロガノフ家の家伝の一品

今日のお昼ご飯です

ビーフストロガノフ

本場のビーフストロガノフは最後にサワークリームを入れるけど、酸っぱいのは好きじゃないから牛乳で代用
サワークリームの代用が牛乳っていうのも何だかなって感じだけど・・・(笑)
バターライスにかけてっていきたいとこだけど、バターライスも好きじゃないから白米にかけて
これでも十分美味しいからいいんだ♪

それと、赤エビのユッケ風サラダ
名前はカフェっぽくてカッコいい
中身は、サラダとエビのユッケを混ぜただけ

奥にちょこっと見えているのは、焼きカボチャのサラダ
ニンニクの香りを出したオリーブオイルでカボチャをこんがりと焼き、玉ねぎのドレッシングでいただきます
ほかほかのカボチャと冷たいドレッシングという、全く温度の違う新しいサラダが美味しい

マンゴーレアチーズケーキ

デザートのつもりで作ったけど、おやつになりました
マンゴーのレアチーズケーキ
マンゴーを3個使用した、贅沢なレアチーズケーキ

クリームチーズの濃厚さと、マンゴーの濃厚さが美味しい~(^^♪
マンゴー好きにはたまらんですね
ふわふわのレアチーズと完熟マンゴーの相性は最高です!

今日のお昼ご飯、先輩も満足してくれました♪




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プロフィール

みゅーげ

Author:みゅーげ
都内在住。相方の鶴ちゃんと2人暮らし。季節のフルーツや食材を使った、四季を感じるお菓子や料理を作ることを大切にしています。

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💛2012年 バンホーテンピュアココアで作る愛され♥ココアスイーツレシピでグランプリをいただきました。


💛2014年4/4 トーストが主役の朝ご飯こんだてコンテストでグランプリをいただきました。


💛2014年9月 レシピブログmazagin秋号にチーズケーキのレシピを掲載しました。


💛2019年11月27日発売「殿堂入りレシピがスゴイ!クックパッドの大人気お菓子」にレシピを掲載しました。

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