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ジャック・オ・ランタン☆パンプキンパイ
パンプキンパイ6

ハロウィンにちなんで、ジャック・オ・ランタンの形のパイを焼きましたまだ9月なのに、もう私の心はハロウィンです(笑)手がかかっていそうに見えて、実はカボチャとパイ生地があればすぐできちゃう、簡単パイ。

中のフィリングは、茹でて潰したカボチャ、砂糖、生クリームとバターを混ぜたカボチャクリーム。そして、それを火にかけながら水分を飛ばしてから使います。あとは、ジャック・オ・ランタン型に切ったパイ生地にたっぷりのカボチャクリームをのせて焼けば完成!とってもシンプルでしょ。

パンプキンパイ5

でも、ぷっくりと綺麗に焼くにはちょっとしたコツがあるの。それは、焼く前に冷蔵庫で冷やすこと。冷やす時間はだいたい20分くらいかな?時間がなければ冷やさなくてもいいけど、冷やした方がパイの膨らみが良くなるのだから、時間があれば冷やした方が吉!

焼いているときの匂いは、本当にいい香り。バターの香り高い、こうばしい香りが食欲をそそる~(笑)

パイは焼きたてが1番美味しいと思うんだけど、でもこれは明日のおやつ。ほんとうは、あっつあつでサックサクのパイがいいんだけどね~。しょうがない!パイ自体の味見はしていないけれど、カボチャクリームは美味しかったから、きっと美味しいパイだと思うよ明日が楽しみ~





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Author:みゅーげ
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お菓子が好き。お菓子作りが好き。可愛く、上手に写真を撮るのは難しいわ・・・

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💛2012年 バンホーテンピュアココアで作る愛され♥ココアスイーツレシピでグランプリをいただきました。
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