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日々作ったお菓子、お料理など、気ままに載せているブログです。

スイーツやお料理は「その時期のもの、四季を感じられるもの」を意識して。

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いちごのメレンゲパンケーキ
いちごのメレンゲパンケーキ

ゆっくり起きた休日の朝ごはんは、パンケーキが多いわが家。
今日は、春らしくいちごをあしらって。
小粒のいちごが安売りされてたから、レモン汁と砂糖でさっと煮て、ソースを作っておいたの。

いちごのメレンゲパンケーキ2

いちごと生クリームの相性は最強ですよ(^^♪

タイトル通り、パンケーキはメレンゲ入り。
メレンゲを入れると、とてもエアリーでシュワっとした食感に仕上がるのがお気に入り♪
もともとはビルズのまねだったけど、分量をきっちり量らなくてもふわふわに焼けるのが好き(笑)

後ろにちょこっと見えてる紅茶、ちょっと変わったやつを見つけたから買ってみたの。

ローズレッド

その名も、ローズレッド。
茶葉の代わりに、ローズの花びらを使った紅茶。
ローズの鮮烈な香りがふんわり広がって、とっても美味しい!!
見た目も可愛いので、女の子におすすめ。

パンケーキとの相性もバッチリでした(*^_^*)

いちごのメレンゲパンケーキ1






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プロフィール

みゅーげ

Author:みゅーげ
都内在住。相方の鶴ちゃんと2人暮らし。季節のフルーツや食材を使った、四季を感じるお菓子や料理を作ることを大切にしています。

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💛2012年 バンホーテンピュアココアで作る愛され♥ココアスイーツレシピでグランプリをいただきました。


💛2014年4/4 トーストが主役の朝ご飯こんだてコンテストでグランプリをいただきました。


💛2014年9月 レシピブログmazagin秋号にチーズケーキのレシピを掲載しました。


💛2019年11月27日発売「殿堂入りレシピがスゴイ!クックパッドの大人気お菓子」にレシピを掲載しました。

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